エントリー - 高瀬

「ためしてガッテン」に出演致します

公園に降り積もった落ち葉に、過ぎ行く秋を感じるころとなりましたが、 皆様如何お過ごしでしょうか。 さて、手前味噌で大変恐縮ではございますが、12月4日(水)にNHKの生活情報番組「ためしてガッテン」に出演いたします。 ” […]

【高瀬の御節】職人が手作りでご用意する限定50セットのみの御節料理

秋の声が聞こえる季節が到来しましたが、 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて、毎年恒例のことでございますが、開店当初より毎年ご好評頂いている御節料理の予約がスタート致しました。 熟練の職人が一品一品、時間と心を込めて手 […]

台風19号による被害のお見舞い

この度の台風19号により、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りすると共に、被害を受けられた方々に衷心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧と、皆様が平穏な日々を取り戻せるよう、 心よりお祈り申し上げます。 &nb […]

消費税率変更のお知らせ

日頃より代々木高瀬をご利用いただきありがとうございます。 さて 令和元年10月からの消費税率の改定に伴い、当店の価格についても消費税率を変更することとなりました。 つきましては誠に恐縮ながら10月以降より消費税率を10% […]

生活情報テレビ番組の撮影

平素より、代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 台風の影響などで天候が著しく不安定な日が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか。 さて、代々木高瀬では生活情報テレビ番組の「ふぐと冬野菜の企画」で撮影頂き […]

夏季営業につきまして

平素より、代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 さて、夏季営業につきまして、誠に勝手ながら下記の期間休業とさせて頂きます。 夏季休業期間 2019年8月15日(木)~18日(日) ※19日(月)から通常営業 […]

京都・由良川産の鮎を炭火焼きで

平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 厳しい暑さを迎える夏にあたり、日本料理の夏の味覚として代表的な食材のひとつが・・・鮎ですよね。 高瀬では京都・由良川産の鮎を仕入れました。 由良川といえば京都府最 […]

【初夏の旬】根曲がり竹とアカミズ

平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 気がつけば6月‥。 あっという間に初夏の背中が見え隠れする時期となりましたが、代々木高瀬にもこの時期に旬を迎える素材が続々と集まってきております。 こちらの写真は […]