京都・由良川で獲れた天然鮎

京都・由良川で獲れた天然鮎

平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 初夏から本格的な暑さを迎える夏にあたり、夏の風物詩として代表的な食材のひとつが「鮎」 当店では京都・由良川で育った天然鮎を仕入れました。 由良川は京都府最長の一級河川。 その由良川独特の適度な流れ、および鮎の餌となるケイソウ類が豊富な…
代々木高瀬の取り組み

代々木高瀬の取り組み

平素より代々木高瀬をご愛顧頂きありがとうございます。 新型コロナウィルス感染症に伴い、当店では下記画像の取り組みを行っております。 また、今後の営業につきましては通常営業の予定ではありますが、社会情勢を踏まえて時短営業する場合がもございます。 今後とも引き続きのご愛顧、何卒よろしくお願い申…