下関直送の天然ふぐの刺身

12月も中旬を迎えて、年末年始の背中が見え隠れするようになってきた今日この頃。

暖冬の影響はあったものの、例年通りふぐが多く出る時期となりました。

こちらは下関直送の天然ふぐを使ったふぐ刺し。

やや厚く引く高瀬のふぐ刺しは、今年もお客様からお喜びの声を頂いております。

食べて頂いた瞬間に、その味をお客様と職人が共感できるようなふぐ刺し。

是非、代々木高瀬でご賞味頂ければと存じます。

皆様のお越し、心よりお待ちしております。