【初夏の旬】根曲がり竹とアカミズ

平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

気がつけば6月‥。

あっという間に初夏の背中が見え隠れする時期となりましたが、代々木高瀬にもこの時期に旬を迎える素材が続々と集まってきております。

こちらの写真は、根曲がり竹とアカミズ。

根曲がり竹は非常に肉厚で、食べたときの歯ざわりがとても良く季節感を堪能できます。

また、アカミズに関しては葉先までみずみずしく、今が一番の食べ頃。

春から夏へと季節の変わり目に堪能できる旬の素材を、是非味わっていただければ嬉しいです。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。