お知らせ | 天然ふぐ料理の代々木高瀬｜新宿・渋谷で本場下関産のふぐを個室で

2021年3月21日

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。政府の緊急事態宣言が3月21日をもって一旦解除されますが、要請により宣言解除後から4月21まで営業時間は21時閉店とさせて頂きます。お客さま及び従業員の安全・健康を配慮し、引き続き感染拡大防止に向けた取り組みを十分行い営業して参る所存です。 …

2021年3月17日

平素より代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。さて、縁あって中野マルイ 1Fイベントスペースにて3月17日（水）～ 3月23日（火）の間、期間限定ショップに出展することになりました。当店をはじめ、姉妹店である寿司高瀬、ミトラタカセからもこだわりの商品をご用意してございます…

2021年3月2日

日頃より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。さて、当店では新宿高島屋にて3月3日（水）～8日（月）より11階催会場にて開催される「味百選」に出展することになりました。 ☞グルメのための「味百選」味百選は全国津々浦々の老舗や銘店の味を高島屋が厳選し、皆様の食卓に届けるという食のイ…

2021年1月1日

明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご厚情を賜り厚くお礼申し上げます。今年は昨年以上に、皆様のお役に立てれるよう最大限の努力をする所存ですので、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。ブログにて恐縮ではございますが、貴社の益々のご発展をお祈り申し上げ、年始のご挨…

2020年12月6日

いつも代々木高瀬をご愛顧頂きありがとうございます。お客様のご要望が多かったふぐ料理のお土産、テイクアウトですが大変ご好評を頂いております。詳細に関しては店内スタッフ、もしくはお電話にてご確認下さいませ。 …

2020年12月2日

早くも12月を迎えましたが、コロナ渦の影響も懸念されている中、ありがたいことに忘年会のご予約を多く頂いております。既に日の良い日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。カウンターからテーブル席、または個室など新型コロナウィルス感染症対策を鑑みてソー…

2020年10月2日

日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、毎年恒例の事でございますが、開店当初よりご好評頂いている御節料理の予約がスタート致しました。熟練の技を持つ職人が、時間と心を込めて織りなす限定50セット限りの御節です。ご家族や大切な方と高瀬の御節を…

2020年9月17日

平素は代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。さて、毎年恒例になりつつありますが、新宿高島屋の催事場で開催される「美味コレクション」が本日からスタートとなりました。群馬が誇るブランド豚「くちどけ加藤ポーク」を使用した豚丼を中心に、各種こだわりのお弁当を取り揃えてございます。…

2020年8月22日

お盆明けから猛暑続きでございますが、こんな日は良く冷えた日本酒が本当に美味しい季節ですよね。ここ最近は日本酒好きの方も唸るような銘柄が沢山入っておりますよ。是非、夏の季節感溢れる懐石料理のお供に、各日本酒の深い味わいを楽しんで頂ければと思います。皆様のご来店、心よりお…

2020年6月11日

平素より代々木高瀬をご愛顧頂き誠にありがとうございます。初夏から本格的な暑さを迎える夏にあたり、夏の風物詩として代表的な食材のひとつが「鮎」当店では京都・由良川で育った天然鮎を仕入れました。由良川は京都府最長の一級河川。その由良川独特の適度な流れ、および鮎の餌となるケイソウ類が豊富な…