フグ刺し

 

とっても上質なフグが入荷されましたので、お造りの写真を♡
高瀬では、下関産の天然のフグを仕入れてから4日間寝かせて熟成させたものを使用しています。
旨味のギュッと詰まったお造りはシンプルにお塩で召し上がっていただくと美味しさをよりはっきり感じていただけると思います。
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初競りを終え、これから冬場に向かって最高のフグをご用意致します。
寒くなるにつれてご予約も取りづらくなってまいりますので、是非お早めのご予約をよろしくお願い致します☺︎