本日の高瀬 一覧 渋谷 和食。

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2008507月11日(金) 20:14:56
さんま
炭火焼きで 美味しく焼けました
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2008407月10日(木) 14:00:19
新さんま
北海道は釧路産の新さんま、本日初競りです 献立を少し替えさせて頂き、初物を備長炭で塩焼きに、辛味大根にチョツト醤油でいかがですか。
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2008107月07日(月) 21:24:22
天然鮎 入荷いたしました
高知県 四万十川より天然鮎が入荷いたしました、香り、味は最高、備長炭で皮はパリパリ身はしっとりと焼き上げます、是非、ご賞味下さいませ。
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2008106月23日(月) 13:26:37
岡山県児島湾産 天然うな ぎ
岡山県児島湾 天然青鰻入荷いたしました。
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2008606月21日(土) 18:16:12
氷見産 本マグロ
氷見産本マグロ。腹真ん中入荷いたしました。
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2008206月10日(火) 16:05:00
岡山県児島湾産 天然青鰻 入荷いたしました
青鰻は児島湾の湾内で、海水で育つうなぎです 皮は柔らかく脂ものつて身質も良く 東京大学海洋研究所の推測では青鰻は川を遡上せず、海で成体になる、海うなぎ、
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2008106月09日(月) 13:23:17
メロンの御新香
美味しいメロンを作る時に糖分濃度を上げるため、今ぐらいの時期に間引きメロンが出始めます。寒麹を使い御新香を作ります。
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2008506月06日(金) 16:00:19
福島の銘酒、飛露喜入荷いたしま した
今、なかなか入手が難しくなってしまった、会津坂下の飛露喜入荷いたしました。右から無ろ過生原酒、特別純米、吟醸、純米吟醸 雄町、純米吟醸 愛山。です、この
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2008306月04日(水) 19:44:48
今月の煮物
海老 蕨 山独活 焼き茄子 絞り豆 もろこし餡 柚胡椒の盛り合わせ、ご賞味下さいませ。
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2008306月04日(水) 11:00:21
焼酎 伊佐美
やっと、入荷いたしました、
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