本日の高瀬 一覧 渋谷 和食。

高瀬の仕入れをご紹介致します。接待や会合の場所をお探しの方へ
今日の仕入れがメールで届きます!
お名前 メール
一言どうぞ!  

ページ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 

2010107月12日(月) 14:29:19
秋刀魚料理。 北海道初荷 のさんま。
初荷です。

北海道より。

新さんまが入荷いたしました。


今年はまだ少し小ぶりですが、しっかりとした良い秋刀
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010407月08日(木) 11:13:03
高瀬の鮎料理
京都由良川より 旨い天然鮎が入荷いたしました。


炭火で焼いて初夏鮎の香りを楽しむも良し。


蓼味噌を着けて、田楽に
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010307月07日(水) 14:34:27
天然鱧
熊本県天草より。

天然鱧が入荷いたしました。

梅雨時には欠かせない白身の魚です、

大きめの鱧を小骨が口に当たらない
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010106月28日(月) 14:54:00
生インド鮪 入りました。
夏に旬を迎える。 生鮪です。


モッチリとした赤身にトロトロの中トロを高瀬の特製醤油でご賞味くださいませ。
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010606月12日(土) 15:26:23
鱧 湯引き
熊本県 天草より。

天然鱧入荷しております。

鱧に弾力があり皮の薄い物を毎日仕入れております。

皮の滑りを良く取り
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010205月25日(火) 17:23:12
旨い生本マグロ 入りまし た。
新潟県 佐渡沖産 生本マグロが入りました。

試食致しましたら。 久々のヒットで旨いのです。

この機会に是非ともご賞味下さいませ。
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010105月17日(月) 13:22:31
京都、 加茂茄子が入荷致 しました。
京都の料理屋で[草喰なかひがし]の女将さんのご実家がお味噌屋さんで、


ご紹介頂いてから使てる、


白味噌があまりに
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010605月08日(土) 18:26:48
高瀬 今月の逸品
秋田の山本町より 極上の木の芽が届きました。

旨い木の芽をたっぷりと食べて頂きたい。


高瀬の今月の逸品は北海道産ア
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010405月06日(木) 17:29:35
タラノメにコシアブラ入荷致しま した。
秋田県より天然山菜入荷致しました。 今月の献立に沢山の天然山菜が入ります。

ご期待下さいませ。

何か食べたい天然山菜が御座い
>>続きはこちら
▲TOPへ
2010504月30日(金) 14:03:18
高知県 四万十市中村より 鰹が届きました。
中村より極上の鰹届きました。

さく取りをして、湖塩をふり、無農薬の米藁の強火で燻しながら一気に焼き上げます。


厚いめに
>>続きはこちら
▲TOPへ

ページ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 

 

 


QRコード お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。
03-5371-8872
〒151-0053 渋谷区代々木1-27-5市川ビル1F
営業時間:11時30分〜14時 17時〜22時(ラストオーダー)
定休日:日曜・祝日
空席のご確認&ご予約
24時間インターネットからご予約受付中