ふぐ料理 | 天然ふぐ料理の代々木高瀬｜新宿・渋谷で本場下関産のふぐを個室で

2022年11月14日

早くも11月中旬を迎えましたが、コロナ渦の影響も懸念されている中、ありがたいことに忘年会のご予約を多く頂いております。既に日の良い日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。カウンターからテーブル席、または個室など新型コロナウィルス感染症対策を鑑みて…

2020年12月6日

いつも代々木高瀬をご愛顧頂きありがとうございます。お客様のご要望が多かったふぐ料理のお土産、テイクアウトですが大変ご好評を頂いております。詳細に関しては店内スタッフ、もしくはお電話にてご確認下さいませ。 …

2020年12月2日

早くも12月を迎えましたが、コロナ渦の影響も懸念されている中、ありがたいことに忘年会のご予約を多く頂いております。既に日の良い日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。カウンターからテーブル席、または個室など新型コロナウィルス感染症対策を鑑みてソー…

2020年2月12日

平素より、代々木高瀬をご愛顧頂きありがとうございます。今回は最盛期を迎えているふぐの”とある部位”のご紹介です。それはふぐのエンガワのこと。ヒラメ、カレイのエンガワは有名ですが、ふぐのエンガワはあまり耳にしたことがないかもしれません。ちなみにエンガワは鰭（ひれ）を動かすための…

2019年2月9日

いつも代々木高瀬をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。週末から月曜日にかけて今年一番の寒さに伴い、関東平野部でも雪が降るそうですね。これまで殆ど降っていなかっただけに、大雪にならないよう祈るばかり。さて、先日のこと。代々木高瀬の常連のお客様が「高瀬さんのところカレンダーに載…

2019年1月26日

日頃より代々木高瀬をご愛顧いただきありがとうございます。１月も早くも最終週になりましたが、今週末にかけて強烈寒波が日本列島に襲来の見通しだそうです。またインフルエンザの感染者がピークを迎えているとの事なので、皆様におかれましてはくれぐれもお体ご自愛ください。代々木高瀬特製の「白子酒…

2019年1月4日

昨年は代々木高瀬をお引き立ていただき誠にありがとうございました。本年もさらなるサービス向上に向け、気持ちを新たに取り組んでまいりますので、お気付きのことは何なりとご指導いただければ幸いです。 2019年も、変わらぬご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。代々木高瀬スタッフ一同…

2018年12月26日

年の瀬も押し詰まり、ご多用のことと存じ上げます。さて、誠に勝手ながら当店の年末年始は、下記の期間お休みとさせて頂きます。年末年始の休業期間平成30年12月29日（土）～平成31年1月4日（金）まで ※1月5日（土）より通常営業皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご容赦願います。 …

2018年12月11日

平素は代々木高瀬をご利用頂きまして誠にありがとうございます。早くも12月を迎え、冷え込みの厳しさが身に染みる時期に差し掛かりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。代々木高瀬では年末に差し掛かり、例年の如く忘年会のご予約を多数頂戴しております。既に多くの日が予約で埋まっている状況では…

2018年10月11日

暑からず寒からずの気候でございますが、秋が徐々に深まると同時に、代々木高瀬では早くも忘年会のご予約を頂く時期になりました。既に日のよい日に関しては予約が埋まりつつある状況ですが、まだお席を確保できる状態となっております。カウンターからテーブル席、または個室などシンプルな空間ながらゆったりと落…