本日の高瀬 一覧 渋谷 和食。

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2011409月08日(木) 19:43:37
高瀬、土佐高知、カツオの塩叩き
高知県、土佐清水より直送のカツオを
強火で焼き上げ、

厚く、カマボコのように切り、
玉ねぎにわけぎをたっぷりと乗せて

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2011108月22日(月) 18:42:01
天然鮎、旨味がのってうまいです 。
炭火でじっくり焼き上げる、

天然鮎、美味いです。

是非、この機会にお試し下さいませ。


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2011108月01日(月) 19:29:05
代々木 高瀬 今月の 逸品 冷やしトマト
冷たい!
煮物です。

トマトとウニ、莫大、蓴菜をサッパリと食べて頂きたくて、作りました、

ご賞味下さいませ。


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2011207月26日(火) 11:50:20
高瀬 熊本 天草の天 然鱧 ハモ
熊本天草の天然鱧をいつもは、

湯引き、天ぷら、炭火焼、などでお出ししておるます、

お刺身で切り落としや骨抜きをした、

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2011406月30日(木) 19:35:29
京都 由良川 天然鮎
炭火焼きに致します。

まだ小ぶりです これからが旨味をましてまいります。

頭を炭火焼でじっくり焼いておりますので骨までお食べに
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2011606月18日(土) 15:44:44
高瀬の姉妹店、ミトラタカセ、本 日オープン致します。
小田急線、参宮橋駅下車してすぐ、
左手二軒めに、本日オープン致します。和の食材をベースにしたお手頃フレンチです。
是非、お立ち寄り下さいませ
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2011105月30日(月) 14:39:28
京都綾部の賀茂茄子



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2011105月09日(月) 21:07:04
京都の野菜 賀茂茄子の二 色田楽
今月の逸品です。

賀茂茄子の二色田楽。

しっかりと備長炭で焼きあげた賀茂茄子を二味のお味噌で食べて頂くお料理です。

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2011104月25日(月) 16:39:54
天然山菜 たらの芽 こごみ 行者ニンニク入荷 致しました。
天然山菜のたらの芽、一番手が入って来ました、

春の香りいっぱいです。

美味いです。

もしご会食のご予定が御座いまし
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2011504月08日(金) 20:36:13
代々木高瀬
このたびの大震災で被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますと共に
、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

高瀬でも微力で
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