新宿・渋谷のふぐ料理、新宿の和食

は高瀬 こだわりのふぐ料理なら、ぜひ東京都新宿にある和食の高瀬でどうぞ。接待や会合の場所をお探しの方へ
東京都、新宿・渋谷のふぐ料理の高瀬からのお知らせ 新宿のふぐ料理・和食−「高瀬」の特選
下関産天然河豚入荷いたしております。
2キロアップの上物です。 
蘭コース
   
新宿・渋谷のふぐ料理「高瀬」では厳選素材を和食のランチ、懐石料理にてご提供しております。
2016305月25日(水) 秋田、山本町寄り太い根曲がり竹 とどきました。

春:筍焼き雲丹添え夏:鮎の塩焼き
秋:自然薯ときのこの椀物冬:天然ふぐの薄作り
※メニューは一例です。素材の仕入れ状況により実際の料理と異なる場合がございますのでご希望がある場合にはお尋ね下さい。

新宿でふぐ料理を食べるなら高瀬。自慢の地酒と地焼酎
ふぐ料理などの和食とあう自慢の地酒と地焼酎をご用意しております。

冬場は本場下関のふぐ料理をはじめ、様々な美味しいお料理をお楽しみいただけます。

ふぐ料理

本場下関 天然ふぐの薄造り

寒ぶりのしゃぶしゃぶ

氷見の寒ぶりしゃぶしゃぶ

蟹のすり流し鍋

蟹のすり流し鍋

天王寺かぶら蒸し

天王寺かぶら蒸し

新宿でふぐ料理、和食を食べるなら「高瀬」へお越しください

新宿でふぐ料理のお店、和食処をお探しなら『高瀬』へ。当店は新宿だけでなく渋谷からもお客様に御越し頂いている和食料理のお店です。

当店は独自の仕入れネットワークを有しており、旬の美味しいふぐをお客様にご提供させていただきます。とらふぐの本場下関から直送された本物のふぐは、新鮮で美しく、ふぐの薄造り、ふぐの天ぷら、ふぐ雑炊などどのような料理にも相性は抜群です。

新宿や渋谷という都心にいながらにして、最高品質のふぐ料理を堪能ください。

和食一筋 20年---。数々の名店で修業を重ねて新宿に開店いたしました

銀座「松龍」の藤井敏彦に師事し、以後麻布「麻布クラブ(旧日本興銀内)」、柳橋「料亭小安」、曙橋「ひさご」で修行を重ね、銀座「つぼい」、代々木「四万十」では料理長を歴任した高瀬亘が東京都 新宿に2001年に開店したふぐ料理やランチ、割烹などでも人気の和食処です。

和食一筋、日本料理の料亭で20年修行した和食をご賞味頂けます。

四季折々の 和食をお客様に味わっていただきたい‥。素材を大切に 和食の原点に気づいていただきたい‥。そして、なにより和食を通じ人々にぬくもりを与えたい‥。 そんな切なる想いを込めて最高の和食の料理を提供させて頂きます。 新宿・渋谷でふぐや和食のお店をお探しなら、是非高瀬にお立ち寄り下さい。

新宿・渋谷でのランチに、ご会食に、ご商談に様々なシチュエーションでご利用ください

和食の「高瀬」の滋味をお気軽にお楽しみいただけるご予約制の和食のランチコースもはじめました。

旨い和食料理、ふぐ料理、割烹、旨い懐石料理、旨い酒。お酒の肴にお食事に和食ランチと幅広くご利用下さい。

東京都 新宿にある店内には、個室風スペースもありますので、和食 割烹の「高瀬」をご会食、ご商談、ランチミーティング等にご活用下さい。特に、ランチの時間帯は大変込み合いますので予約も賜っております。また、ランチにはランチミーティングの際にコースメニューもご用意させております。東京都 新宿・渋谷の隠れ家的な和食処の空間。ランチなどでほんの少し足を伸ばしてみませんか。


QRコード お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。
03-5371-8872
〒151-0053 渋谷区代々木1-27-5市川ビル1F
営業時間:11時30分〜14時 17時〜22時(ラストオーダー)
定休日:日曜・祝日
空席のご確認&ご予約
24時間インターネットからご予約受付中